Fallas del Pirineo aragonés, Las
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Sinopsis
En torno a la festividad de San Juan (23-24 de junio), más de 60 localidades del Pirineo catalán y aragonés, francés y andorrano, rviven unas prácticas ancestrales relacionadas con antiguos cultos al sol a través del fuego. Son las fallas del Pirineo, declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
En total, son unas fiestas que se siguen celebrando en 34 localidades francesas, 3 andorranas y 26 espñaolas, de las que 17 son catalanas y 9 aragonesas. Estas últimas son: San Juan de Plan, Sahún, Aneto, Bonansa, Castanesa, Montanuy, Laspaúles, Villarrué y Suils. Estos nueve núcleos forman parte de un bastión garante de las tradiciones más arcaicas de nuestro Pirineo.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial PRAMES, S.A.
Fecha publicación 17-08-2018
Edición : 1
Número de páginas : 47
ISBN : 978-84-8321-877-8
Colección: | PASEOS POR LA HISTORIA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 190 x 120