Salsas. "Saladas y dulces"
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Sinopsis
Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.
Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.
Biografía del autor:
Editorial EDICIONES ELFOS, S.L.
Fecha publicación 10-05-2018
Edición : 2
Número de páginas : 304
ISBN : 978-84-17254-78-0
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 210 x 170