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Sinopsis
Con la historia ambiental no se trata de crear una subespecialidad más, pero sí de convertir al medio ambiente en una viga maestra de la historia en construcción, siempre con la condición de no dejar de lado los temas clave del poder, el Estado y la dialéctica de la vida política
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial MARCIAL PONS, EDICIONES DE HISTORIA, S.A.
Fecha publicación 01-11-2002
Edición :
Número de páginas : 302
ISBN : 978-84-95379-45-0
Colección: | AYER (REVISTA DE HISTORIA CONTEMPORANEA)
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
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