Cocina de nuestra tierra, La. "Las mejores recetas de España Directo (rtve)"
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Sinopsis
El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española.
Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos de los establecimientos más emblemáticos de cada zona.
Patatas riojanas, paella, tartar de bonito o rabo de toro a la cordobesa son algunas de las sugerencias gastronómicas que podrás cocinar paso a paso para convertirte en un especialista en la cocina.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ESPASA CALPE, S.A.
Fecha publicación 27-02-2018
Edición : 1
Número de páginas : 192
ISBN : 978-84-670-5141-4
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 235 x 225