25.00€
Cantidad:
Sinopsis
Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado COML0109 Trafico de mercancias por carretera; COML0210 Gestión y control del aprovisionamiento; COML0209 Organización del transporte y la distribución.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL VÉRTICE
Fecha publicación 01-10-2014
Edición : 1
Número de páginas : 346
ISBN : 978-84-16199-62-4
Colección: | CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 240 x 170
Idioma: Castellano ; Inglés