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Sinopsis
La obra que le presentamos realiza por primera vez un análisis completo y estructurado de la legislación vitícola europea, nacional y autonómica, realizando un examen exhaustivo de la jurisprudencia más reciente y relevante, así como sobre los dictámenes del Consejo de Estado previos a la aprobación de las normas que regulan la materia.
En el nuevo Memento Vino encontrará la referencia más completa sobre la materia, una obra que aporta un acceso sencillo e inmediato a todo el mundo del vino desde la perspectiva jurídica: las viñas, los vinos, el régimen de la calidad diferenciada, la estructura institucional del mundo del vino y el régimen fiscal, con vinculación especial a los condicionantes jurídicos de la nueva regulación de la cadena alimentaria.
Rigurosamente actualizado, incluye todos los cambios derivados del nuevo Reglamento por el que se regula el potencial de producción vitícola (RD 772/2017).
Una obra completa que incorpora la última regulación de los 67 Consejos Reguladores de las 69 denominaciones de origen, con comentarios de expertos y la correspondiente jurisprudencia asociada.
Todo ello con las ventajas de la sistemática Memento: garantía de rigor, claridad y facilidad de acceso da la información.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES FRANCIS LEFEBVRE
Fecha publicación 16-10-2017
Edición : 1
Número de páginas : 620
ISBN : 978-84-17162-33-7
Encuadernación: FLEXIBOOK (TAPA FLEXIBLE)
Tamaño: 240 x 150