Superalimentos. "Más de 60 recetas sanas y fáciles"
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Sinopsis
Cada día la ciencia descubre más sobre los numerosos efectos beneficiosos que determinados alimentos tienen
sobre nuestra salud: vir tudes antiinflamatorias y anticancerígenas, protección contra los radicales libres, beneficios
inmunológicos, etc. En este libro encontrarás una gran variedad de recetas donde estos superalimentos sn los auténticos
protagonistas y que resultarán las mejores aliadas para nuestro bienestar. Este libro incluye: Más de 100 recetas
cuyos ingredientes principales son los superalimentos. Indicaciones precisas en cada sobre de la cantidad de calorías
por ración, contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas. Propuestas muy equilibradas, ligeras en grasas,
bajas en calorías y muy fáciles de incorporar a nuestros menús diarios. Una explicación detallada de los beneficios
para nuestra salud de cada superalimento.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial INTEGRAL (RBA)
Fecha publicación 05-10-2017
Edición : 2
Número de páginas : 191
ISBN : 978-84-9056-873-6
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 240 x 194