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Sinopsis
Editores
Ángel M. López y López
Rosario Valpuesta Fernández
Coordinadores
Eugenio Pizarro Moreno
Juan Pablo Pérez Velázquez
Autores
Leonor Aguilar Ruiz
César Hornero Méndez
Francisco Infante Ruiz
Laura López de la Cruz
Ángel M. López y López
Francisco Oliva Blázquez
Juan Pablo Pérez Velázquez
Eugenio Pizarro Moreno
Reyes Sánchez Lería
María Serrano Fernández
Lucía Vázquez-Pastor Jiménez
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial TIRANT LO BLANC
Fecha publicación 07-03-2017
Edición : 2
Número de páginas : 234
ISBN : 978-84-9143-765-9
Colección: | MANUALES
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano