Gran libro de la cocina tradicional, El. "Las 500 mejores recetas de toda la vida."
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Sinopsis
El gran recetario de nuestra gastronomíade la mano del cocinero de TVE, SergioFernández. Más de 500 platos tradicionalesde la cocina española recogidos enel libro de recetas más completo. Aperitivos,arroces, legumbres, pescados,carnes, postres" todos los productos yalimentos están representados en estelibro. Recetas de platos sencillos con elsabor tradicional y con productos de latierra.
Biografía del autor:
Sergio Fernández Luque ha presentado el espacio de cocina del magazín matinal de TVE durante más de una década. Actualmente lo compagina con un programa propio, Cocina con Sergio , que se emite los fines de semana también en la 1, el espacio Comer y cantar de RNE, del que es colaborador habitual, y sus labores como profesor de cocina en Madrid. Estudió hostelería en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, y completó sus estudios en la Escuela de Hostelería de Tours (Francia). Desde entonces no ha dejado de cocinar y de compartir sus conocimientos, a través tanto de la radio y la televisión como desde las páginas de revistas y de sus exitosos libros.
Editorial ESPASA CALPE, S.A.
Fecha publicación 08-03-2016
Edición : 1
Número de páginas : 559
ISBN : 978-84-670-4635-9
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 230 x 160