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Sinopsis
Por muy pequeño que sea el espacio del que disponga, podrá aprovecharlo hasta el último centímetro y cultivar sabrosas frutas y hortalizas. Coseche fruta fresca junto a su puerta, recolecte plantas aromáticas en el balcón, construya muros de productos comestibles y plante un hermoso y productivo macizo elevado. Esta guía le demostrará que se puede cultivar comida en cualquier sitio. Aprenda a hacerlo, a usar el espacio de un modo eficiente y a maximizar la cosecha. No tardará en recolectar manjares junto a su propia puerta. ¿Le gustaría cultivar sus propias hortalizas y alimentos, pero no tiene suficiente espacio en su casa para contar con un jardín culinario? No permita que esa carencia le impida cultivar productos sanos, orgánicos y sabrosos en su propio hogar. Los propietarios de apartamentos, los profesores y cualquiera que desee cultivar y cosechar gran cantidad de alimentos en muy poco espacio encontrarán en este libro toda la información precisa. Incluye datos en detalle de todo tipo, relacionados con el cultivo en espacios pequeños, desde datos sobre crecimiento de hortalizas en alféizares de ventana, pequeños recipientes, patios o macizos elevados hasta pequeñas macetitas o espacios limitados. Consejos para multiplicar, podar, cosechar y cuidados a las plantas en crecimiento, para evitar plagas y enfermedades.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial BLUME (ART BLUME)
Fecha publicación 28-01-2016
Edición : 1
Número de páginas : 256
ISBN : 978-84-16138-59-3
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 235 x 195