Breviario de la cocina tradicional y popular aragonesa de la Villa de Lanaja "Con un anexo sobre el famoso vino najino y otras cosas interesantes relacionadas con el comer y el beber de antaño en esa antigua población."

Biografía del autor:

Joaquim Pisa Carilla (Barcelona, 1956). Escritor, viajero, fotógrafo y publicista, apasionado por la historia social y de las mentalidades, la antropología cultural y la cultura popular. Ha publicado varios libros sobre literatura de viajes, investigación histórica y memoria colectiva contemporánea. Como investigador se ha decantado en los últimos años por la reconstrucción del contexto histórico, social, político y cultural de Lanaja, antigua villa aragonesa a la que le vinculan orígenes familiares. Sus últimos títulos publicados son Un castillo en la niebla. Tras las huellas del deportado republicano Mariano Carilla Albalá (2011), y Florilegio de términos, modismos, dichos y refranes aragoneses y de otras partes usados en la villa de Lanaja (2012).