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Sinopsis
En estas páginas nos adentramos en el proceso
de elaboración de los productos más sofisticados
poniendo el foco en la minuciosidad y creatividad
detrás del trabajo hecho a mano. Un largo
recorrido por las artesanías tradicionales que
han conseguido perdurar en el tiempo gracias a la
innovación diaria.
El libro se convierte en un viaje fotográfico por
la excelencia del producto artesano español
adentrándose en los catorce talleres donde nacen
las piezas más excepcionales: las escopetas de
Eibar, la cristalería de La Granja, los mantones de
manila de Sevilla. En definitiva, un tributo al buen
hacer de oficios tradicionales capaces de crear
objetos inigualables por su significado estético y
alta calidad.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial TURNER PUBLICACIONES, S.L.
Fecha publicación 15-12-2015
Edición : 1
Número de páginas : 277
ISBN : 978-84-16354-83-2
Encuadernación: TELA
Tamaño: 300 x 225