Cocina japonesa
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Sinopsis
En este libro, Kimiko Barber le invita a hacer un viaje personal por la exquisita cocina de su país a través de 200 ingredientes esenciales y 200 recetas. Cada ingrediente, desde los familiares hasta los desconocidos, dispone de un apartado propio que ofrece una sustanciosa información básica sobre temas tales como el aspecto, el sabor, la elaboración, los usos culinarios y los beneficios para la salud.
Biografía del autor:
Editorial BLUME (NATURART)
Fecha publicación 01-10-2006
Edición : 02
Número de páginas : 240
ISBN : 978-84-8076-581-7
Tamaño: 265 x 205