Curso de pastelería "Todos los secretos de la mejor repostería. 35 recetas paso a paso, con 800 imágenes. 70 técnicas imprescindibles, aprende y perfecciona tus recetas."
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Sinopsis
En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.
Biografía del autor:
Editorial LIBROS CÚPULA
Fecha publicación 15-09-2015
Edición : 1
Número de páginas : 224
ISBN : 978-84-480-2185-6
Colección: | COCINA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 260 x 210