Edad Contemporánea I: El siglo XIX "Historia militar de España, IV"

Biografía del autor:

Miguel Artola Blanco, joven doctor en Historia Contemporánea por la Universidad Autónoma de Madrid, ha realizado estancias de investigación en La Sorbona y Harvard. Algunos de sus textos han sido publicados en revistas especializadas y obras colectivas.

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.