Pastelería "100 recetas ilustradas paso a paso"
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Sinopsis
Una exquisita selección de las mejores recetas de pastelería explicadas paso a paso, que harán las deliciasdelos paladares más golosos.Una exquisita selección de las mejores recetas de pastelería explicadas paso a paso, que harán las deliciasdelos paladares más golosos.
Biografía del autor:
Marianne Magnier-Moreno estudió Derecho y Periodismo antes de matricularse en la prestigiosa escuela de cocina Ferrandi de París. Trabajó en varios restaurantes de París y Nueva York, aunque finalmente se dedicó a escribir libros de cocina. Es autora de numerosos manuales gastronómicos como Les basiques orientaux, El gran manual del pastelero (premio al mejor libro de Postres del Mundo de los Gourmand Cook-book Awards) o Éclairs.
Editorial GRIJALBO (RANDOM HOUSE)
Fecha publicación 16-04-2015
Edición : 1
Número de páginas : 160
ISBN : 978-84-16220-43-4
Colección: | ESCUELA DE COCINA
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 275 x 220