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Investigación, docencia universitaria y derechos de propiedad intelectual

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Investigación, docencia universitaria y derechos de propiedad intelectual

Sinopsis

Biografía del autor:

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.

Editorial TIRANT LO BLANC

Fecha publicación 07-04-2015

Edición : 1

Número de páginas : 365

ISBN : 978-84-9086-173-8

Colección: | ENFOQUE LABORAL

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano