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Chef en casa, El

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Chef en casa, El

Sinopsis
Once chefs de reputado prestigio internacionalnos abren las puertas de su casapara que nos sentemos a la mesa y disfrutemoscomo uno más de la familia: JoanRoca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero,Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak oMartín Berasategui son algunos de los cocinerosque nos invitan a descubrir sus secretosculinarios mejor guardados: las recetasde sus platos preferidos, los trucosque emplean para redondear una salsa, unguiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrionutricional sin perder ni una pizca delplacer que supone comer bien y, en definitiva,cómo cuidan de su familia.Con deliciosas recetas creativas y muysencillas de elaborar, te sentirás como unchef en casa.

Biografía del autor:

Magda Carlas es Licenciada en Medicina y Cirugía y tiene un Máster en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Publica artículos en diversas revistas, es colaboradora habitual de La Vanguardia y asidua partícipe de programas radiofónicos y televisivos. Es asimismo una entendida en cocina dietética y una peculiar crítica gastrónoma. También es asesora nutricional de prestigiosos restaurantes y diversas empresas alimenticias.

Editorial EDITORIAL PLANETA, S.A.

Fecha publicación 05-03-2015

Edición : 1

Número de páginas : 270

ISBN : 978-84-08-13823-5

Colección: | PLANETA COCINA

Prologuista: ADRIÀ, Ferran

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  230 x 150