Segundo cerebro, El "Descubre la importancia del sistema digestivo para tu salud"
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Sinopsis
En 2011 James Greenblatt concluía que existen más neuronas en el tracto digestivo que en cualquier otro lugar, además del cerebro. Se constató que el estómago no está subordinado el cerebro, sino que el cerebro reacciona a los intestinos.
Este libro expone los últimos descubrimientos científicos sobre el papel del estómago y la flora intestinal en nuestra salud física y mental. También nos desvela las claves para mejorar nuestra salud mediante una dieta equilibrada y ofrece siete menús elaborados por diversos chefs.
Biografía del autor:
Miguel Ángel Almodóvar es investigador, periodista y divulgador especializado en nutrición. Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología con especialidad en Ecología humana y población. Durante más de dos décadas fue uno de los rostros más reconocidos de la televisión, donde colaboró y dirigió varios programas.
Editorial EDICIONES PAIDÓS IBÉRICA, S.A.
Fecha publicación 28-10-2014
Edición : 1
Número de páginas : 238
ISBN : 978-84-493-3054-4
Colección: | CUERPO Y SALUD
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 233 x 155