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Sinopsis
La diabetes es una de las enfermedades crónicas de mayor prevalencia y re percusión social y económica actualmente, no solo por su elevada frecuencia, sino por las consecuencias de sus complicaciones crónicas y el importante papel que des empeña como factor de riesgo de aterosclerosis y de patología cardiovascular. La nefropatía diabética es la causa más frecuente de enfermedad renal terminal y la retino patía diabética es la causa más frecuente de ceguera en población en edad laboral en países desarrollados. Existe actualmente una epidemia de diabetes. La enfermedad afecta a 200 millones de personas en todo el mundo y se espera que alcance los 300 millones en 2025. En general las pobla ciones más afectadas son aquellas en las cuales el estilo de vida tradicional ha dejado paso al occidental.
La obesidad es uno de los factores de riesgo más importantes, especialmente la adiposidad central (intraabdominal). Otros factores de riesgo incluyen edad avanzada, historia familiar de diabetes, antecedentes de diabetes gestacio nal, etnia, nivel socioeconómico y el estilo de vida occidental (refiriéndose principalmente al exceso de alimentación e inactividad física que llevan al de sarrollo de obesidad).
El abordaje de la diabetes se debe llevar a cabo con un enfoque integrador de los aspectos de prevención, cuidados clínicos y educación del paciente. Se debe incidir en los grupos de riesgo y motivar a los pacientes diagnosticados para alcanzar los objetivos terapéuticos y evitar de este modo las complicaciones.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES ERGON, S.A.
Fecha publicación 22-07-2014
Edición : 1
Número de páginas : 144
ISBN : 978-84-15950-71-4
Colección: | MINIGUIAS
Encuadernación: BOLSILLO RUSTICA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano