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Sinopsis
La presente obra tiene como principal objetivo proporcionar al lector los conceptos, metodologías y herramientas fundamentales y básicas para la gestión de destinos turísticos. En esta línea este manual va dirigido, tanto a profesionales relacionados con la gestión turística de los destinos, como a universitarios que se encuentran cursando algunas de las asignaturas relacionadas con la gestión pública del turismo, tales como: Geografía de los Destinos Turísticos, Estrategia de los Destinos Turísticos, Gestión de los Recursos Turísticos, Planificación Estratégica del Turismo o la propia Gestión de Destinos Turísticos, entre otras.
Para dar cumplimiento a este objetivo, el manual se estructura en diez capítulos, ordenados desde los temas más generales, y los que primeros hay que afrontar a la hora de gestionar un destino turístico, hasta aquellos que, en dicha secuencia, son abordados en fases sucesivas, no sin dejar de ser éstos menos importantes. Cada uno de los capítulos que integran esta obra comienzan con un pequeño resumen y la relación de objetivos y/o contenidos a aboradar en cada uno de ellos. Por otra parte, con el deseo de hacerlos más comprensibles y atractivos, a lo largo de ellos se recogen una serie de ejercicios y/o casos prácticos que permiten al lector una lectura más comprensiva y amena de los mismos, así como la posibilidad de profundizar en algunos que los aspectos que se van tratando.
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Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial TIRANT HUMANIDADES
Fecha publicación 10-04-2014
Edición : 1
Número de páginas : 310
ISBN : 978-84-16062-09-6
Colección: | CRÓNICA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano