Cómo elaborar pan "Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y reposter"
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Sinopsis
Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.
Biografía del autor:
Editorial EDITORIAL ACANTO, S.A.
Fecha publicación 11-02-2014
Edición : 1
Número de páginas : 176
ISBN : 978-84-15053-40-8
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 254 x 216