MasterChef: Los mejores postres de Fabián
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Sinopsis
Fabián, estudiante de publicidad mallorquín,benjamín y finalista del primerprograma de MasterChef y especialistaen postres, te enseñará a elaborar tartas,bizcochos y otras delicias con lasque cerrar un buen menú. Recetas quevan desde la más tradicional, heredadade su abuela, como son los roscos, a lassofisticadas islas flotantes o esferas demanzana con toffees salados. Ademásencontrarás consejos sobre nutrición yalimentación, así como un cuaderno decocina para apuntar tus propias recetas.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ESPASA CALPE, S.A.
Fecha publicación 29-10-2013
Edición : 1
Número de páginas : 192
ISBN : 978-84-670-4013-5
Colección: | ESPASA HOY
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 235 x 225