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Sinopsis
Gordon Ramsay nos propone un nuevo libro que pretende alejarse de las complicadas recetas que se han adueñado de los
libros de cocina en la última década y que tenían como referentes a los Chef estrella que han marcado las tendencias
gastronómicas de los últimos años. Gordon pretende diferenciar la cocina de restaurante de la cocina en casa sin por ello
perder ni un ápice del savoire-faire de un cocinero experimentado y galardonado. Así pues, su intención no es solamente
compartir con el lector una experiencia de 25 años entre fogones, sino conseguir que ganemos confianza y que apliquemos
las mejores técnicas a las mejores recetas.
Biografía del autor:
Editorial GRIJALBO (RANDOM HOUSE)
Fecha publicación 17-10-2013
Edición : 1
Número de páginas : 320
ISBN : 978-84-253-5016-0
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 270 x 202