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Sinopsis
Enfermedades del páncreas. Hemorragia gastrointestinal. Enfermedades del peritoneo,
del mesenterio y del epiplón. PARTE II. HEPATOLOGÍA. Generalidades. Ictericias y
enfermedades de las vías biliares. Hipertensión portal y enfermedades vasculares del
hígado. Ascitis. Insuficiencia hepática aguda grave. Encefalopatía hepática. Hepatitis
vírica aguda. Hepatitis vírica crónica. Hepatopatías por tóxicos y medicamentos.
Cirrosis hepática. Hepatopatías autoinmunes y colestasis crónicas. Hepatopatías
alcohólicas. Esteatosis y esteatohepatitis no alcohólica. Enfermedades metabólicas del
hígado. Hígado y enfermedades sistémicas. Enfermedades infecciosas que afectan al
hígado. Tumores del hígado. Hígado y embarazo. Trasplante hepático.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ELSEVIER ESPAÑA, S.L.
Fecha publicación 01-09-2013
Edición : 17
Número de páginas : 304
ISBN : 978-84-9022-509-7
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano