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Sinopsis
Las verduras constituyen uno de los alimentos más sanos que la naturaleza nos ofrece. Fuente natural de
minerales, vitaminas y fibra, resultan imprescindibles en nuestra dieta tanto para mantenernos sanos como para
ayudarnos a mantenernos en forma. Este recetario recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, han
pasado a formar parte de los recetarios de la cocina profesional. Ideas explicadas de forma sencilla, paso a paso y con
trucos y sugerencias para dar un toque original al plato acabado.
Biografía del autor:
Francesc Murgadas (Vilanova i la Geltrú, 1948) ha compaginado la biología con el mundo de la cocina, impartiendo cursos de ambas materias en diversos centros y colaborando con distintos medios de comunicación. También es autor de diversos libros, como La cocina del pescado (RBA, 2009).
Editorial RBA
Fecha publicación 20-06-2013
Edición : 1
Número de páginas : 272
ISBN : 978-84-9006-676-8
Colección: | TODAS LAS RESPUESTAS
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 213 x 140