Muina

Sinopsis
Todo el mundo tiene su visión de las cosas
y ésta suele ser una mezcla de influencias, vivencias, experiencias personales,
adquisición de conocimientos y curiosidad. Josean tiene la suya
y Nerua pretende ser el vehículo perfecto para proyectarla.
A través del proyecto Nerua se da salida al talento y sensibilidad
de un excepcional cocinero, para poder plasmar la personal y particular visión
que tiene Josean de la cocina. Una vía para que trate, con sus aciertos
y sus errores, de crear un lenguaje personal, una manera de cocinar diferente,
sin dejarse llevar por modas, influenciado por el momento que vive
pero sin dejar de ser él mismo. Sabiendo que desarrollar su propio mensaje
es un proceso en constante evolución cuyo resultado es incierto.
Consciente de que, en definitiva, es el camino más difícil.