Cocinar con hierbas de muchas maneras
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Sinopsis
Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el quemuestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez delexperto, Karin nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explorando y multiplicando las diferentesmaneras de emplearlas.
Biografía del autor:
Karin Leiz nació en Sevilla en 1938. Hija de padres alemanes, a pesar de haber vivido siempre en España, la influencia alemana estuvo muy presente en su educación gastronómica. En su adolescencia, durante algunas estancias en Alemania con su abuela, descubrió el valor de las verduras y de las hierbas aromáticas y lo aplicó a sus recetas.
Editorial RBA
Fecha publicación 01-02-2013
Edición :
Número de páginas : 320
ISBN : 978-84-9006-485-6
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 232 x 155