Tabla de valores nutricionales de los alimentos
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Sinopsis
Calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas de los principales alimentos, para cuidar la salud
Biografía del autor:
Doris Fritzsche está licenciada en Ciencias de la Alimentación por la Universidad de Giessen, en Alemania, y es coautora de muchos otros manuales de esta colección. Desde 1983 desarrolla su labor científica junto al Dr. I. Elmadfa. Desde 1992 trabaja como asesora en el centro ambulatorio para diabéticos H. J. Lembcke de Braunschweig.
Editorial HISPANO EUROPEA
Fecha publicación 01-10-2012
Edición :
Número de páginas : 128
ISBN : 978-84-255-2036-5
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 165 x 115