Antología comentada de la literatura española, Edad Media

Biografía del autor:

Andrés Amorós es Catedrático de Literatura Española y escritor, autor de más de ciento setenta y cinco libros de narrativa, teatro, ensayo, crítica literaria, música y tauromaquia. Es Académico de Honor de la Real Academia de Cultura Valenciana; Correspondiente de la Real Academia Sevillana de Bellas Letras, y de la Real Academia de Bellas Artes de San Telmo de Málaga. Entre sus premios destacan el Nacional de Ensayo, Nacional de Crítica Literaria, Fastenrath de la Real Academia Española, de las Letras Valencianas y Joaquín Romero Murube. Actualmente es crítico taurino de El Debate y dirige, en es.radio, el programa Música y Letra . Entre sus últimos libros destacan La vuelta al mundo en 80 músicas (2018), Álbum de cromos (2021), y El arte del tereo (2024). En Fórcola ha publicado Tócala otra vez, Sam. Las mejores músicas de cine (2019), Maestros y amigos. Semblanzas y recuerdos (2020), Las cosas de la vida. Guía para perplejos (2022), y Filosofía vulgar. La verdad de los refranes (2023).

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.