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Sinopsis
Nueva edición actualizada y ampliada de este clásico de las guías gastronómicas de carretera, donde se ofrecen más de 4.000 alternativas para comer a quienes quieran desbrozar el panorama culinario en España y encontrar el restaurante que se ajuste a sus necesidades cuando se encuentran lejos de las zonas que conocen, en desplazamientos por carretera hacia cualquier punto de España. Nos hemos propuesto que éste sea un trabajo útil para el viajero, en el que pueda encontrar tanto los llamados restaurantes de alta cocina como la más humilde de las casas de comidas que jalonan la red viaria española. Hemos seleccionado todos los establecimientos donde merece la pena detenerse a comer en más de 20.000 km de carreteras de la Península. Con comentarios de cada uno de los restaurante...
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ANAYA TOURING CLUB (GRUPO ANAYA, S.A.)
Fecha publicación 01-01-2013
Edición : 1
Número de páginas : 431
ISBN : 978-84-9935-485-9
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano