Larousse Postres
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Sinopsis
Una obra del prestigioso repostero Pierre Hermé que resuelve todo tipo de consultas, explica cómo adentrarse con éxito en el mundo de la repostería y ayuda a profundizar en todo lo relacionado con los postres. Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.
Biografía del autor:
Editorial LAROUSSE EDITORIAL, S.L.
Fecha publicación 01-11-2012
Edición : 4
Número de páginas : 446
ISBN : 978-84-15411-76-5
Prologuista: TORREBLANCA, Paco
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano