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Sinopsis
Esta Antología pretende rescatar una tradición silenciada u olvidada, la de las autoras hispanoamericanas del siglo XIX, para iluminar una red de relaciones que constituye una característica de dichas autoras: fructíferos contactos que muestran lo que fue una época fecunda en la que a menudo las artistas se conocían y comunicaban. Todas ellas unidas para cambiar la realidad en una dirección, pero respetuosas del colectivo social e histórico al que pertenecían. La Antología reúne veinte nombres pertenecientes a casi todas las regiones de Hispanoamérica. El corpus, que presenta los textos deforma cronológica, abarca desde la francocubana conocida como Condesa de Merlin (1844), hasta la hondureña Lucila Gamero de Medina (1903), pasando por Flora Tristán, Gertrudis Gómez de Avellaneda, Juan Manuela Gorriti, Clorinda Matto de Turner, entre otras.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES CÁTEDRA (GRUPO ANAYA),S.A.
Fecha publicación 01-03-2012
Edición : 1
Número de páginas : 348
ISBN : 978-84-376-2985-8
Colección: | LETRAS HISPÁNICAS
Encuadernación: BOLSILLO RUSTICA
Tamaño: 18 x 11
Idioma: Castellano