Grandes chefs de España "Ferran Adrià, Andoni Luis Arduiz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta,... ...Manuel de la Osa, Josean Martínez Alija, Joan Roca, Carme Ruscalled"
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Sinopsis
España se encuentra hoy en día a la vanguardia de la cocina de autor. La genialidad de nuestros grandes chefs (Adrià, Arzak, Subijana, Ruscalleda...) ha supuesto una verdadera revolución gastronómica, la más significativa, sin duda de todos los tiempos.
Biografía del autor:
Editorial SUSAETA EDICIONES S.A.
Fecha publicación 01-04-2012
Edición : 1
Número de páginas : 254
ISBN : 978-84-677-2018-1
Colección: | EL GRAN LIBRO DEL GOURMET
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano