Cocina vegetariana "Mucho más que legumbres y tofu"
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Sinopsis
Este volumen está repleto de suculentos platos, métodos sencillos y fotografías inspiradoras...Las fabulosas recetas que se incluyen en este libro no son solo para vegetarianos: todas ellas han sido elegidas única y exclusivamente por su estupendo sabor y por su delicioso aroma. Inspirados en diferentes tradiciones culinarias, los platos seleccionados harán las delicias de tus papilas gustativas mientras realizas un viaje gastronómico por las mejores cocinas del mundo. Desde apetecibles tentempiés y entrantes hasta contundentes platos principales, en estas páginas te espera un festín de sabores..
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial GRIJALBO (RANDOM HOUSE)
Fecha publicación 01-03-2012
Edición : 1
Número de páginas : 192
ISBN : 978-84-253-4744-3
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 27 x 21
Idioma: Castellano