Pan hecho en casa
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Sinopsis
Una simple olla de hierro colado para hacer nuestro propio pan en casa: la seguridad de una corteza crujiente y dorada, con una miga esponjosa y suave.
Una técnica fácil de dominar a través de estos 20 panes y panecillos que habremos amasado manualmente o con máquina (si has escondido el cacharro de amasar pan, es el momento de sacarlo otra vez).
Descubre el placer que proporcionan el aspecto y el olor de una buena rebanada de pan casero y ecológico que sale de tu horno.
Biografía del autor:
Editorial HISPANO EUROPEA
Fecha publicación 01-02-2012
Edición : 1
Número de páginas : 72
ISBN : 978-84-255-2023-5
Colección: | COCINA BIO
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 17
Idioma: Castellano