Aromas del café, Los "Manual de degustación del café"

Sinopsis
Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: preparar y degustar un buen café armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú consejos de experto para la conservación, la torrefacción, el molido, las mejores variedades