Cocina para no engordar "Recetas con verduras. Especial cocina al vapor"
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Sinopsis
Es posible comer de manera sana y disfrutar a la vez. Esto se consigue gracias a una buena elección de los ingredientes y a formas de cocinado que intensifican el sabor de los alimentos sin añadirles calorías innecesarias. Cocina de vanguardia desde los entrantes a los postres explicada de manera clara y sencilla.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial TIKAL (SUSAETA EDICIONES S.A.)
Fecha publicación 01-01-2012
Edición : 1
Número de páginas : 500
ISBN : 978-84-9928-143-8
Colección: | PEQUEÑOS TESOROS
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 185 x 170
Idioma: Castellano