Pan, bollos y otras masas
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Sinopsis
¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.
Biografía del autor:
Raquel GU dibuja desde que tuvo edad para sostener un lápiz y contar historias con dibujos es lo que más le gusta. Sus viñetas han aparecido en medios como Mongolia, Jot Down, El Jueves, Pikara, Principia o El matins de TV3, y es autora de cómic y libros de humor gráfico como La edad estupenda. En el 2021 recibió los premios del Diario de Avisos al mejor guión y dibujo de humor por su serie Las estupendas. De vez en cuando sale a correr por la montaña y es muy fan del salto innecesario.
Editorial TIKAL (SUSAETA EDICIONES S.A.)
Fecha publicación 01-01-2012
Edición : 1
Número de páginas : 252
ISBN : 978-84-9928-115-5
Colección: | EL RINCON DEL GOURMET
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 208 x 167
Idioma: Castellano