Comer sano para vivir más y mejor "Cómo añadir años a tu vida y vida a tus años con una alimentación equilibrada"
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Sinopsis
Este libro no ofrece recetas milagrosas ni dietas imposibles para adelgazar o para rejuvenecer, sino que apuesta por la alimentación saludable como la medida antienvejecimiento más poderosa . José Enrique Campillo, reconocido experto en nutrición y alimentación, reúne en esta guía propuestas para que nuestra vida sea lo más sana, larga y feliz . La obra funde los más recientes datos científicos con la tradicional sabiduría popular del refranero, y da respuesta a qué hacer para dar vida a los años y años a la vida ; en definitiva, para vivir más y mejor.
Biografía del autor:
José Enrique Campillo Álvarez, nacido en Cáceres, es médico, experto en nutrición y alimentación. Se doctoró en Medicina por la Universidad de Granada y ha sido catedrático de Fisiología en la Universidad de Extremadura. Su labor investigadora se ha centrado, sobre todo, en el estudio de la diabetes, la nutrición humana y el ejercicio físico. Obtuvo el Premio Nacional de Investigación en 1989, concedido por la Sociedad Española de Diabetes. En los últimos años ha estado interesado singularmente en la llamada medicina darwiniana , centrada en el estudio de las enfermedades de la opulencia (síndrome metabólico y enfermedades asociadas). Ha publicado diversos libros, entre los que destacan El mono obeso (Crítica, 2004), La cadera de Eva (Crítica, 2005), El mono estresado (Crítica, 2012) y La consciencia humana (2021).
Editorial BOOKET (PLANETA)
Fecha publicación 01-01-2012
Edición : 1
Número de páginas : 320
ISBN : 978-84-233-4449-9
Colección: | GASTRONOMIA
Encuadernación: BOLSILLO RUSTICA
Tamaño: 19 x 13
Idioma: Castellano