Ecología industrial: cerrando el ciclo de materiales "Eficiencia energética"
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Sinopsis
La ecología industrial es un área multidisciplinar cuyo objetivo es organizar los sistemas industriales de una forma similar a los ecosistemas naturales, e implica una interacción entre industrias (flujos de materia, energía e información) y una relación sostenible con el medio ambiente y la sociedad. Un objetivo fundamental de esta relación entre industrias es el cierre de ciclos de materia. Esto implica la utilización de los residuos de una industria como materias primas para otras, tal y como ocurre en los ecosistemas naturales. Esto permite reducir tanto el consumo de recursos como la producción de residuos.
Biografía del autor:
Alicia Valero Delgado es profesora de Máquinas y Motores Térmicos de la Universidad de Zaragoza. Es la directora del grupo de Ecología Industrial en el Instituto CIRCE y autora de más de 100 publicaciones relacionadas con la degradación exergética de los recursos minerales del planeta. Forma parte de varios comités de expertos internacionales sobre materias primas críticas para la transición energética.
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARAGOZA
Fecha publicación 01-12-2011
Edición : 1
Número de páginas : 188
ISBN : 978-84-15274-86-5
Colección: | TECNOLÓGICAS
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 23 x 17
Idioma: Castellano