Crêpes, tacos, tortitas y burritos "Manual de recetas. Con una espátula y una rasqueta de madera"

Sinopsis
Un libro desenfadado para descubrir todas las posibilidades de las crêpes y sus derivados. Una selección de recetas muy variadas, para descubrir lo fácil que es hacer la masa de las crêpes y las infinitas posibilidades de combinación que ofrece: tacos, tortitas, burritos Organizado según se trate de crêpes dulces o saladas, las propuestas son de lo más apetitoso: PREPARACIONES DULCES Crêpes de azúcar Crêpes de chocolate Crêpes de almendras Crêpes Condé Crêpes de frutas del bosque Crêpes de cerezas Blinis de chocolate y manzana Crêpes de piña con salsa de chocolate PREPARACIONES SALADAS Tacos con frijoles y queso Crêpes con ensalada griega Crêpes de mozzarella, higos y jamón de York Burritos de pollo y verduras Crêpes de verduras Crêpes saladas con atún Tortitas de aguacate Burritos de mar Crêpes de setas con queso brie Crêpes de pescado Crêpes de brócoli y queso parmesano Blinis de queso fresco y salmón Crêpes de champiñones Crêpes de verduras y gambas Crêpes en limosnera de espárragos trigueros y langostinos Tacos de carne de buey