Cocina de las setas del campo, La
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Sinopsis
En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales.
Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada y reconocida.
Biografía del autor:
Editorial KRK EDICIONES
Fecha publicación 01-12-2000
Edición : 1
Número de páginas : 124
ISBN : 978-84-95401-34-2
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 17
Idioma: Castellano