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Sinopsis
Una economía mundial que se tambalea gravemente, un cambio climático cada vez menos discutible, una política estadounidense en fase de redefinición, China y la India en condiciones de modificar las manera de interpretar el planeta. El mundo, cada día más complejo, tanto por las redes que lo organizan como por las fracturas que lo dividen, se transforma de forma acelerada y los retos se intensifican. No hay nada mejor que un atlas "inteligente" que asocia la evidencia visual y la pertinencia de los comentarios para aprender, comprender y saber cómo proceder. Coedición Uned y Le Monde Diplomatique.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED)
Fecha publicación 01-05-2011
Edición : 1
Número de páginas : 232
ISBN : 978-84-362-6149-3
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 30 x 21
Idioma: Castellano