Cocina del mundo en Euskal Herria
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Sinopsis
Cocina del mundo en Euskal Herria es un libro de recetas que nos transporta a otros
universos dentro de nuestro pequeño mundo; un libro que recoge más de un centenar
de recetas de cocina internacional, procedentes de once restaurantes de reconocido
prestigio situados en diversos puntos de Euskal Herria: Alemania, Marruecos,
México, Argentina, Bretaña, Líbano, India, Italia, Vietnam, Japón y China. Cada restaurante
constituye una pequeña embajada social y cultural de su país de procedencia
y todos ellos aportan recetas muy variadas, sabrosas y diferentes entre sí que permiten
saborear lugares del mundo exóticos y alejados sin salir de casa.
Portuetxe
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial TTARTTALO ARGITALETXEA
Fecha publicación 01-11-2010
Edición : 1
Número de páginas : 148
ISBN : 978-84-9843-273-2
Colección: | COCINA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano