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Sinopsis
Si todos los caminos conducen a Roma, todos los caminos medievales europeo se dirigen a Compostela, y más en el reino de Aragón, donde confluyen caminos e historias compostelanas. La Edad Media es época de peregrinos que van a Jerusalén, a Roma o a Compostela: cruzados, romeros o concheiros, pero solo los últimos hacen camino ya que, para muchos, el destino no era Santiago sino el mismo camino repleto de reliquias y cuerpos santos, así como de monasterios nacidos para su guarda y culto. Los peregrinos son una nación en marcha que rompe fronteras y ahí radica el nuevo interés con el que estos itinerarios culturales se ven desde el ferviente europeísmo actual.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
Fecha publicación 01-12-2010
Edición : 1
Número de páginas : 239
ISBN : 978-84-9785-680-5
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano ; Inglés