Todo sobre el queso "Estilos, maridaje, platos, tablas y recetas"

Sinopsis
Uno de los mayores placeres de la vida, y también uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino.

Y si ya el más humilde trozo de queso de cabra puede ser un manjar de dioses, es muy estimulante saber que hay muchísimas más variedades por descubrir. Fiona Beckett, su premiada autora, le guiará a través de los tipos, los usos y la versatilidad del queso con su característica pasión por la buena comida y el vino.

Y no puede haber mejor momento que ahora, con la llegada de una generación de fabricantes de queso artesanales nueva y con talento. Un mundo de ideas para sacar el máximo partido a todas las variedades de queso Fiona Beckett es una galardonada periodista que ha ganado el premio Periodista Gastronómica del Año por la prestigiosa Asociación de Escritores Gastronómicos.

Ha escrito para muchas y reconocidas revistas de cocina y vino, así como para varios periódicos del Reino Unido, incluyendo The Times, The Guardian y The Daily Telegraph.

Es también editora de la revista sobre vino Decanter, de renombre internacional.