Técnicas de cultivo "Plagas y enfermedades del olivo"

Sinopsis
El olivar, que como es conocido representa la principal producción agraria andaluza,
está experimentando en los últimos años un importante proceso de tecnificación y de
modernización, que está conllevando tanto la mejora de la calidad de las producciones como
la reducción del costo de la los productos obtenidos.
En este proceso de modernización desempeña un papel fundamental la correcta
realización de las prácticas de cultivo que nos permita obtener frutos sanos y bien desarrollados.
A la misma vez, resulta fundamental tender hacia plantaciones de alta densidad,
aprovechando al máximo el suelo y la luz, con una correcta distribución de los arboles que nos
permita una total mecanización de todas las operaciones culturales.
Por otra parte, tanto por su trascendencia en el coste económico, como por su
influencia en la calidad del producto obtenido, ya sea para aceite o para mesa, la recolección
de la aceituna es la operación que mayor importancia tiene en el cultivo del olivar.
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria
y de la Producción Ecológica (I.F.A.P.A.), así como las entidades colaboradoras en el Programa
de Mejora de la Calidad de la Producción del Aceite de Oliva, ofrecen una importante oferta
formativa que está contribuyendo a la modernización de las explotaciones existentes y a la
formación de la población joven que se incorpora al sector