Memoria y naturaleza: El archivo del Real Jardín Botánico de Madrid (Estuchado)
49.50€
Cantidad:
Sinopsis
Desde su fundación, el Real Jardín Botánico de Madrid se ha convertido en una referencia dentro del mundo científico en su labor de conservación, catalogación y difusión de sus archivos. Esta obra quiere servir de guía y pretende ofrecer una visión general del contenido de los quince fondos documentales del Archivo agrupados en tres grandes secciones: el Fondo Jardín, los fondos de expediciones científicas y las colecciones especiales.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
Fecha publicación 01-05-2010
Edición : 1
Número de páginas : 269
ISBN : 978-84-9785-618-8
Encuadernación: TELA
Tamaño: 31 x 27
Idioma: Castellano ; Inglés