Libro de los maestros panaderos, El "75 Elaboraciones Tradicionales De Panadería, Bollería Y Pasteler"
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Sinopsis
Sigue ampliándose y enriqueciéndose esta práctica colección de libros pensados para aportar útiles conocimientos e ideas al profesional en un formato manejable y bien ilustrado. A los primeros títulos El Libro del Salado, El Libro de los Maestros Panaderos, El Libro del Buffet y el Cóctel y El Libro del Cuarto Frío se suman ahora El Libro de los Dulces de Navidad y El Libro del Hojaldre
Biografía del autor:
Editorial MONTAGUD EDITORES
Fecha publicación
Edición :
Número de páginas : 0
ISBN : 978-84-7212-118-8
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano